小蜜蜂酿就大产业 江西山蜂食品深耕蜂产业助力乡村振兴
（本报讯 通讯员：肖春才）小小的蜜蜂，串联起养殖、加工、文旅研学全链条。作为江西省省级农业产业化龙头企业，江西山蜂食品有限公司立足乐安县优良生态资源，坚持“一辈子酿好一罐蜜”绿色发展理念，以蜂产业为抓手，带动蜂农增收致富，推动地方特色农业与文旅研学融合发展。
江西山蜂食品有限公司创立于2008年，是一家集蜜蜂养殖、技术培训、旅游研学、蜂产品加工、科研销售于一体的综合性企业，旗下拥有“采蜂人”“鹿角蜂”“萧蜂缘”“山蜂”四大自有品牌。企业占地面积一万余平方米，采用“公司+基地+专业合作社+农户”经营模式，布局六大生态养蜂基地，建设订单农业基地40余个，养蜂面积达25万亩，蜂箱20000余箱，年产蜂蜜可达2000吨以上，构建起从源头养殖到终端销售的完整产业闭环。
乐安县获评首批“中国天然氧吧”，森林覆盖率70%以上，得天独厚的自然条件为蜜蜂繁育、蜂蜜酿造提供优质环境。企业坚守源头品质管控，主打成熟原蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蛹、各类蜂蜜果茶等近百款蜂产品，产品分为蜜蜂采集类和蜜蜂腺体分泌类两大品类。企业自主研发的蜂蜜芦荟茶斩获江西省新产品三等奖，蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬茶等多款果茶产品获得江西省新产品奖。公司先后通过SC、ISO9001:2015质量管理体系、HACCP体系认证，拿下无公害农产品产地认证，荣获全国科普惠农兴村先进单位、全国百佳农产品品牌、江西省AAA守合同重信用单位等多项荣誉，合作社获评国家农民合作示范社、全国农民合作社加工示范单位。
在夯实生产加工主业之外，企业延伸蜂文化文旅研学赛道，打造江西采蜂人蜜蜂文化馆，开放蜜蜂王国体验场馆，面向社会接待研学团队、旅游观光游客。文化馆系统展示中国养蜂发展历史，开展蜂文化科普、养蜂知识讲解，游客可以参观现代化生产厂区、生态养蜂基地，近距离了解蜜蜂生活习性与蜂蜜生产全过程，实现“产业+科普+旅游”多元融合发展。丰富的产品矩阵兼顾不同消费场景，既有28g、50g便携喜蜜、条装土蜂蜜等小规格伴手礼，也有250g‑3000g全规格瓶装蜂蜜，还有蜂蜜柚子茶、杨梅茶、红枣茶等系列果茶饮品，线上线下多渠道面向市场销售。
“养好蜂、做好蜜，带动更多农户共享产业红利。”企业总经理肖春才表示，未来企业将继续立足生态优势，持续优化蜂产品研发，扩大基地带动能力，做好蜜蜂科普文旅，把蜂产业做深做实，以甜蜜产业赋能乡村振兴，让大山里的优质蜂产品走向更广阔市场。
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